Manchmal gehört zum Genuß des Essens auch die Sinnlichkeit des Zubereitens.
Und wer ganz, ganz großes Glück hat, der/die verbindet das Ganze auch noch mit einem kleinen Trip in Ferne Welten; mal Asien, mal Afrika, mal Karibik. – Welch ein Traum.
Essen ist mehr als Kalorienaufnahme. Essen ist Pflege von Körper und Seele. Essen bedeutet, etwas aufzunehmen, etwas zu nehmen von seinem Nächsten und von seiner Natur.
Kochen ist nicht nur das Erwärmen eines eingefrohrenen Irgendwas. Nein. Kochen ist Ausprobieren, "mit Liebe Zubereiten", testen, Schmecken, manchmal auch Verwerfen, aber immer Lebensmittel für den Genuß zu zubereiten.
Genuß pur - das soll Kochen & Essen sein. In meinchen glücklichen Momenten kommt noch eine kleine Reise an den Entstehungsort des Gerichts hinzu.
Wir posten gerne und regelmäßig das, was uns bewegt, nämlich Kochen - Genuß - Lebensmittel , aber auch Kochutensilien - Zutanten und dergleichen. Manchmal werden wir von den Herstellern dabei unterstützt, manchmal auch nicht.
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